岑巩县市场监督管理局开展校园食品安全 专项检查

甘肃天水市麦积区幼儿园铅中毒事件持续发酵并引发广泛关注，为切实保障辖区内校园师生饮食安全，严防食品安全事故发生，7月8日，岑巩县市场监督管理局组织4个专项执法小组，对县内学校食堂及周边食品经营场所开展排查。

执法人员将学校食堂的硬件设施与管理流程作为检查重点。硬件方面，细致核查食堂证照有效性、从业人员健康证有效期，检查储存间与操作间卫生状况及 “三防” 设施配备情况；管理流程上，逐一查看食品留样柜使用及留样记录，核对出库入库验收台账、晨检记录、餐具消毒记录等，确保各环节操作规范有序。针对食品采购环节，执法人员结合不同采购模式提出明确要求：幼儿园自行采购须严格落实索证索票制度，中小学校统一配送要保证渠道正规，均需补齐供应方的食品经营许可证、预包装食品备案等资质材料。其中，肉类产品需提供动物检疫证明和肉类合格证明，米面粮油及调味品须具备产品合格证明或检验报告，以此实现食品来源可追溯、质量有保障。此外，执法人员还对校园小卖部进行排查，告诫经营者严禁销售劣质、过期食品，规范做好进货台账记录与资质凭证留存。

本次专项检查历时 3 天，出动执法车辆 12 辆次、执法人员 36 人次，检查学校食堂 24 个、小卖部 32 个。针对检查中发现的个别学校食堂 “三防” 设施不完善问题，当场下达整改意见 2 条。通过全面排查与精准指导，进一步压实了学校食品安全主体责任，为校园师生筑牢了食品安全防护网。

通讯员 杨代川

编辑 徐 敏

二审 李昌焯

三审 孙朝华